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旅居漁村 寶寶魚片 土魠魚片 8M+

旅居漁村 寶寶魚片 土魠魚片 8M+

無刺工法*仍請留意

約 10–12 片

淨重 200g±

時價商品

非真空包裝

NT$279
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商品描述

 ★★★購買須知 ★★★

  1. 魚肉取自不同部位，色澤深淺差異屬正常，非變質。
  2. 圖片僅供參考；每片大小不一，以實際出貨為準。
  3. 價格依市場行情波動，非每次購買皆相同價格。
  4. 本商品為非真空包裝，袋內留有少量空氣或結霜屬正常現象，不影響食品安全；請冷凍保存並於賞味期內食用。
  5. 雖為去刺處理，仍可能殘留極細小刺，食用時請再次檢視。

魚肉說明

土魠魚屬於洄游性魚種，體型健壯、活動力強，因此魚肉質地緊實細緻，油脂分布均衡，入口鮮嫩多汁而不顯厚重。 相較於油脂較厚重的魚類，土魠魚魚片口感清爽，鮮味明顯，且纖維細緻，容易咀嚼與消化，非常適合寶寶逐步嘗試固體食物時食用。

產品特色與描述

本款魚片採用專業去刺技術處理，並經人工二次挑刺，保留完整鮮美魚肉。

適合全家大小食用，方便備餐，縮短料理時間

無調味，純粹魚肉原味，不添加防腐劑、漂白劑。


魚肉挑選推薦

首選肉質軟嫩：吻仔魚、鱸魚、鯛魚。

進階肉質推薦：鮭魚、土魠魚、山鱘龍魚、野生飛虎。

最具口感推薦：龍膽石斑、龍虎斑、生態蝦仁、干貝


【商品規格】
重　　量：約 200g；每包約 10–12 片（依重量略有增減）
食　　材：澎湖土魠魚肉
包裝形式：非真空冷凍包裝（袋內少量空氣或結霜屬正常現象）
產　　地：台灣
保存期限：未開封冷凍可存 4 個月；開封後請盡速食用
保存方式：冷凍保存（-18°C）
食用安全：避免反覆退冰回凍；雖為去刺處理，仍請食用前再次檢視是否有細小魚刺
加熱方式：
1️⃣ 氣炸鍋加熱
建議溫：180°C
建議時間：6～8 分鐘
操作方式：氣炸鍋預熱後放入魚肉，中途翻面一次可讓熟度更均勻。
口感特性：外酥內嫩，香氣濃郁。

2️⃣ 平底鍋乾煎
火力建議：中小火
建議時間：每面約 1.5～2 分鐘
操作方式：土魠魚片退冰後加少量油乾煎，煎至兩面金黃即可。
口感特性：魚香濃郁、表皮酥脆、風味突出。

3️⃣ 電鍋加熱
外鍋加水量：約半杯水（約 90 ml）
建議時間：等待電鍋跳起
操作方式：魚肉放入內鍋或盤中（可加蓋），外鍋加半杯水啟動即可。
口感特性：濕潤柔嫩，保留魚肉原汁原味，不易過乾。

4️⃣ 微波爐加熱
建議時間：依火力段數如下（魚肉鋪平並加蓋保鮮膜，或滴少量水保持濕度）：
強火（高）：約 40 秒（對應 800～1000W）
中火（中）：約 50～60 秒（對應 600～700W）
弱火（低）：約 70～80 秒（對應 400～500W）
操作方式：建議將魚肉鋪平，加蓋或覆膜微波，避免邊緣過乾。
口感特性：快速、微濕，適合趕時間的情況。

📌 使用小撇步建議
加熱完成後靜置 30 秒，有助餘熱使中心熟透。

判斷熟度：魚肉變白、輕壓易分離、內部無生水感，即為熟透。
處理方式：
  1. 清蒸(不需解凍)：加點薑絲，不需解凍直接蒸，但因肉質較厚，可外鍋加一杯水（約180ml）蒸煮10–12 分鐘確保熟透。
  2. 乾煎(需解凍)：土魠魚肉質緊實，不易散掉，適合乾煎。需完全解凍，兩面煎至金黃即可。
  3. 氣炸(不需解凍)：180°C 約 10–12 分鐘，外層會更酥脆。
  4. 水煮(不需解凍)：搭配蔬菜、豆腐做成清湯。
 **一起發揮創意，創造更多美味料理吧**

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